Итальянский яблочный пирог

Яблочный пирог, минмум теста, максимум яблок, достаточно неожиданно по вкусу

Для тех, кто не хочет много теста, очень интересный рецепт, достаточно легкий...

Состав:
1. Яблоки 5-6 штук.
2. 3 яйца
3. Сахар 60 грамм
4. Молоко 100 мл.
5. Сливочное масло 25 грамм
6. Мука 100 грамм
7. Корица по желанию, 1 ч.л.
8. Разрыхлитель 8 грамм

Яблоки... хорошие, достаточно крепкие, не банановые, яблоки

Яйца в миску для взбивания, туда-же щепотка соли и сахар, хорошенько взбить


Сливочное масло растопить, молоко подогреть и тоже в миксер


Мука, всего 100 грамм


Разрыхлитель и корицу в последний момент, нужно сначала подготовить яблоки


Яблоки половинками, вырезать сердцевину


И на терке либо тонко нарезать, резать мне было лень и я на терке


Конечно если есть лишние 10-15 минут, то порезать получается аккуратнее


Аккуратно, стараясь не сильно повредить тонкие ломтики яблок их надо равномерно размешать с тестом, вот тут уже тесто с корицей и разрыхлителем


Пергамент, первый слой выкладываем ручками ровненько, он будет верхним когда достанем, остальные яблоки в тесте просто пересыпать и разровнять, не забыть притромбовать.


Духовка 180 градусов 40 минут